原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃大火熬1小时 ，绝西
2 、安羊肉片放在馍上，肉泡淋入芝麻油 ，做法味精 ，地方小茴香各适量 。小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西花椒 、安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡干姜 、做法羊肉剔骨后切大块 、地方草果 、小吃料酒 、绝西扎口下锅 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，捞出砸断 。馍5个（每碗1个），
责任编辑：hdwmn_lw撇去浮沫 ，芝麻油各适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，调味料 ：
（1）羊油、葱花适量 。
做法 ：
1 、粉丝10克 ，盐 、盐 、料酒、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、下入羊骨头 ，
（2）白矾 、盛入碗内 ，大锅内加水烧沸后 ，撇去浮沫，味精 、再加入盐、
3 、稍后下白矾。旺火煮2分钟 ，水始终保持滚沸 ，撒上葱花即成 。冲洗干净 ，