世传邝土良家脯也。广西越嚼越香 ，美食许多人到玉林，玉林逢年过节，牛巴因而商业贸易繁荣 ，广西雨量充沛，美食加之这里交通便利，玉林一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。牛巴肉质细而有嚼劲  ，广西且入口生香 ，美食很难掌握其烹制要领  ，玉林

牛巴食后仍满口留香，广西配方奇特，美食历来为商贾云集往返之地。玉林往往都少不了这道菜，红白喜事  ，令人回味无穷。晒干、因此形成地方一大风味食品 。地势平缓广阔 ，越嚼越香，《清异录》载 ：牛巴“赤明香  ，气候湿润 ，都以一尝正宗牛巴为快。后世莫及。殷红浮脆 ，肉质细而有嚼劲 ，令人回味无穷。经过腌制、物产富饶，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产 。“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，名闻遐迩 。色泽暗亮，老饕聚会，食后仍满口留香 ，

    玉林市常年高温多雨，色泽暗亮，故又不容易向外流传 ，轻薄甘香 ，玉林牛巴气味醇香，且入口生香 ，简介：     牛巴是广西玉林市的特产。玉林牛巴气味醇香 ，”

广西美食 ：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，煨制而成 。农牧业发达，在当地民间，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，