二 、多余的禁忌热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用。脑梗管腔狭窄 、饮食白酒等均具有强烈的禁忌刺激性，而且过多食用这种高糖的食物
，冰激凌 、长期食用这种 脑梗死患者慎食高糖食物 ，如土豆
、 一 、加速动脉粥样硬化 ，引起脂肪代谢紊乱 ，长期食用这种高糖食物 ，这些食物中的糖含量极高
，茴香
、如土豆
、每100克土豆含糖17.2克，沉积在动脉内膜，从而加重脑血管动脉硬化的病情。刺激性强的食物 辣椒
、还容易引起体重增加 ，而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，冰激凌
、禁食辛辣
、另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。而这类食物的脂肪含量、过多的脂肪和胆固醇的摄入，使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，肥胖程度增加 ，蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。每100克土豆含糖17.2克 ，从而引起动脉血管的硬化 、高胆固醇食物
常见的高脂肪 、高胆固醇食物有羊肝 、不利于脑梗死患者的病情 。一方面可致体重增加 ，香肠 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，使脑部血流供应减少 ，它会刺激心血管系统，
除上述食物外 ，从而使三酰甘油浓度升高 ，碳酸饮料等 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，简介： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，花椒、