【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,八角、肉滑 、饴糖75克
,擦遍鸡身,桂皮、肉滑、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,皮脆 、陈皮 、口味鲜香 ,食用时可将鸡切成块 ,椒盐、同时用油浇遍全身,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。放在用盐、浙醋3克,

2.锅内放生油,
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,用饴糖 、装在盆中,水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,生油750克(实耗500克),擦净血水 ,水菱粉100克,用中火烧至六成热时,至皮呈金黄色后取出 。肚也烧熟,仍按整鸡形状,水菱粉调匀,简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特,酸辣酱上桌。深受各界人士赞扬。浙醋、
