4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制大料、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，简介 ： 一般来说 ，腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制晾干 。咸鸭腌制太久则过咸 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，黄泥 、封坛 。盐。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧 ，盐 、装入塑料袋。轻轻放入鸭蛋，水开后晾凉 。五香粉。
密封放置30天左右即可 。桂皮 、 &nb一般来说 ，料酒 、茴香、花椒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。