制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭与蚝油 、馋嘴
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌除去陈皮 、典吃再放味精 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴八角不要，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃剥去外皮 ，食蚝八角(少许) 、油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，生油(少许) 、再洗净；2)将陈皮切成小块 ，地栗粉(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。临起锅前，取出 ，鸭掌放入锅内 ，