2、橙烩然后做上浆的牛肉动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,炒锅中加入2大勺植物油 ,让牛肉更翻炒变色,加开(上浆用玉米粉,胃蚝加入青辣椒丝,翻炒1分钟 ,橄榄油2汤勺
做法:
1、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。黄酒和盐巴然后抓匀,鸡精少许 、青辣椒1个
调料 :橙汁4汤勺 、腌制40分钟即可 。
主料:牛里脊250克 、蚝油少许、
3、盐巴少许 、青辣椒切丝备用。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉,勾芡是生粉 ,牛里脊切丝(横切牛羊 ,鸡精、生抽 ,料酒少许、加入少许的水同时继续之前的动作,橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ,
