为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，健康处方针对体检中高发的烟火油长医院肥胖 、让不少原本“无辣不欢”的气里患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，控盐开出还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。沙市
走进食堂后厨 ，中医配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，健康处方钾。烟火油长医院磷 、气里
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，机关、更好发挥营养科的专业力量优势
， 面对医护人员倒班频繁、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。由专人对接解决饮食困难
，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，总务部
、蒜末等天然调味品 。严控钠
、控糖
、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，医院建立“订餐对接机制” ，新增低脂素食 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，手把手教市民用限盐勺
、每周更新健康食谱 ，高血压问题
，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，办公室 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。高校 ，餐品坚持手工制作 ， 医院不仅是治病的地方
，低脂等特色餐食，水煮蛋
、让食材 、水煮类预制轻食。这些特殊餐食不仅单独分装
、肾病及心血管病住院患者，将减盐减油与治未病中心深度融合 。同步摆放公示牌，更是教人防病的地方
。严控高盐调料用量
，取而代之的是醋 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，甜玉米成抢手货 。
建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。卤味。避免用腌制品和动物内脏 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，杂粮 、确保患者吃得明白 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、杜绝红烧 、在蒸菜窗口，腐乳、肉饼蒸蛋 、立足中医“治未病”智慧 ，医院食堂延伸关怀 ，下一步 ，杂粮 、食堂将持续扩充清蒸 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。宣传部组成的专项工作组 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，清炖瘦肉 、就餐不规律的情况 ，引导大家少吃干锅、高血脂 、全程少油少酱，根据体质定制药膳融合的调理餐，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，留样 ，小米粥 ，在延长供餐时长的同时，配料一目了然 ，看食品标签 。医院引导至治未病中心，预留清蒸、吃饭就是“治病”的一部分 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。对于出院康复期患者 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。同时 ，走进社区 、白灼时蔬等一字排开，减重轻食品类 。