4 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮
7、让人
小贴士 ：
1 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味。销魂虾从虾肚中间切开，味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
销魂虾趁热装碟即可 。味沙3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，
4 、
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
2 、
8 、鲜虾处理好后，生姜适量 、葱白适量 、葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用 。沙茶酱2汤匙 、
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，就是这味菜的灵魂，
6 、这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾，可以方便入味 。油适量
做法 ：
1 、
5 、放姜丝 ，
2、中火烧开 。