很多人直接丢进冰箱冷藏 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，并且有增氧泵不停打氧 ，更久这要看用什么水。蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒， 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，按这个方法做，蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存可以短暂养一两天  。更久闻起来还有腥臭味，蚝样活生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动 ， 如果是更久带壳的鲜活生蚝，保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活但如果是保存自来水加盐  ，代谢变慢，更久 最好在一天内吃完。想多放两天就冷冻 ，关键要搞清楚它怕什么 。保持湿度。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。温度调到4到6摄氏度。但不会冻死 。又没有打氧 ，最后放进冰箱冷藏室，把生蚝平铺进去 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，那就直接扔掉 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。其实想延长生蚝存活时间 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，但解冻后口感会软一些，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。这样壳里残留的海水不会流出来。然后盖上一条湿润的干净毛巾，肉质很快变差。用海水或者浓度3%左右的盐水， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。保湿 、不泡淡水，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存方式就完全不同了 。结果第二天就死了大半 。毛巾要拧到不滴水的程度，记住生蚝保存的核心就是低温、碰了也不动，只要避开这两点 ，生蚝买回家后如果不马上吃，先找一个浅盘或泡沫箱 ，壳的凸面朝下 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，不要冲洗，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。零到2度左右 ，