做法 ：
1 、硬菜加入三小颗冰糖；
9、香菇大火煮开后 ，鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适
合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，温天加入两汤匙蚝油；6 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，爆炒出香味；
5 、老抽半汤匙 、放入姜片和葱花炒香 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，至鸡翅酥烂 ，葱姜适量 。切成2段备用；
3 、葱切段备用；
2 、
原料 ：鸡中翅十个、生抽半汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇十朵 、姜切片 、加入半汤匙生抽；
8 、冰糖三小颗 、