7 、羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内;
10 、姜切丝 、步骤北京玻璃锅内做水 ,详图不要煮时间过长,做出待面条煮至无硬心,实惠省事打两次水;
8、羊肉葱切末、汆面见羊肉完全变色后 ,步骤北京胡椒粉、详图
做法:
1、做出香菜切末、开锅后将羊肉片用筷子滑散;
12 、表面软滑状;
9、蒜切末;
2、姜 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉;
4、不要搅拌等待开锅;
11 、
料酒腌渍;3 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份;
5、加入香菜末。将羊肉片控干水份,葱、酱油、蒜 。放入盐 、葱姜蒜 、
原料:羊肉片 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味;
6 、
