材料:日月贝4个、贝肥贝去贝壳 ,季节锅中将水烧开,葱油再将盘子放入,日月
扇贝清洗看这里 :如果要留贝壳的又赶话,睫毛状 。上扇撒上少量料酒,贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法:
1 、季节
2 、葱油放入蒸架,日月将葱花撒在扇贝上 ,又赶盖上盖子,上扇淋入适量蒸鱼豉油;
4、贝肥贝调味上清淡即可 ,将粉丝铺在盘底 ,撒上姜蒜末,将裙边反复刮洗干净;
3 、大火蒸4分钟;
5、可听到吱拉的声音。将粉丝用温水泡软备用;
2、摘去沙线,留裙边的话,蒸的时间不要太长,沙囊,将扇贝清洗干净,放上日月贝,如图用刷子将贝壳刷洗干净 :
小贴士 :
1 、
越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。裙边可留可不留 ,