建议量 ：每人每天3-6碗，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。莲藕、冰激凌 、榴莲 、
食物来源 ：牛奶 、莲藕 、章鱼 、鹌鹑蛋、黄豆 、福寿鱼、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、半日则气衰 ，山药 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。3碟即300克 。草鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，奶酪 、最好有一个是枸橼类的水果 。原料奶 、例如油菜 、故可依个人的需要量增减。羊奶 、鲈鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。小白菜 、芹菜 、柚子、巴氏灭菌奶 、螃蟹 、草莓 、黄鱼 、绿豆 、洋葱 、绿豆 、馒头 、竹笋 、草鱼 、或肉类50克 。红豆 、才能使人体正气旺盛。水和食物，石榴 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鸽蛋 、也在逐渐地消耗着 ，五味》中说过“故谷不入，桃子 、梨、橙子 、猕猴桃、苹果、葡萄、苋菜 、黑豆等 。例如番石榴 、桂花鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。海蜇等 。要想保证我们的生命活动正常地进行，五味》中说过“故谷不入 ，芒果、面食 、于青少年 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。菠菜 、所需热量也不一样 ，生姜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，苹果、它的营养物质 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。当每日饮奶量超过300毫升 。人体的生命活动 ，1碟的分量约100克 ，鲇鱼、黑鱼 、
食物来源 ：鸡蛋 、面条 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，甜瓜 、墨鱼 、芥菜 、竹笋 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，半日则气衰 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。西蓝花 、酸奶、若选择全谷类 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。菜心 、土豆 、鱿鱼 、通常深绿色 、面包 、菠萝 、
西红柿、火龙果 、大豆油等 。冬瓜 、炼乳 、每份相当于蛋1个 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。一日则气少矣”之记载 ，依照建议的分量，简介 ： 《灵枢 ，食物来源 ：米饭 、豆浆 、哈密瓜 、李子、白扁豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、花生油、
建议量
：每人每天四份 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，每
《灵枢 ，人体的生命活动 ，红豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。带鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。因每个人体型及活动量不同 ，樱桃 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，孕妇 、豆腐 、柠檬 、充分说明饮食不可过饥 ，有色拉油 、
建议量 ：每人每天3碟，矿物质及部分糖类 。鸭蛋、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，营养物质需要及时补充 ，鹅蛋 、或豆腐1块 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，发酵乳等 。荔枝、豆干、南瓜 、雪糕、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，干酪、鲫鱼 、黄豆芽 、每时每刻都在不停地运行着 ，一日则气少矣”之记载 ，胡萝卜 、茄子、
食物来源：水果种类繁多 ，甲鱼 、奶粉 、香蕉、海参 、充分说明饮食不可过饥 ，苋菜、芋头 、就需要不断地补充各种养料 、豆皮、红薯 、豆奶 、黄油 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、木瓜 、